"Solo i fornai potrebbero dar vita a una nuova civiltà, fare addirittura un mondo nuovo, diverso e migliore. Ma ci sono i passeri neri che non si perdono una briciola, e allora questo mondo non si riesce a vedere".

Via i passeri neri, via il vento che fa disperdere le briciole di Pollicino, via la tristezza e l'ipocrisia: il pane è sincerità e fondamento del nuovo. Perché nel pane ci sono vita e sentimento. Lo sa Piero il fornaio e ora lo sa il piccolo Berruguete, che cerca lo zio nei granelli di pane. E lo zio si fa trovare.

Favola antica proposta dalla casa editrice Orecchio Acerbo, nella collana Mille Millimetri. La fascia di età consigliata è 7-11 anni, ma non è vero: certe storie non hanno tempo e non hanno età. E il dubbio che sia proprio il pane il miglior amico dell'uomo rimane.

Maurizio Marotta (testo) e Oreste Zevola (disegni), Cane di pane, Roma, Orecchio Acerbo, 2002.

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